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瑤柱魚肚雞湯粟米羹
2022-10-12

养血止血散瘀消肿

适宜人群:

一般人群均可食用。

禁忌人群:

【胃呆痰多】者忌服

瑤柱魚肚雞湯粟米羹 所需材料

鱼肚25克

瑤柱7一10粒

粟米3支

薑片2片

鸡汤3饭碗

盐适量 瑤柱魚肚雞湯粟米羹 做法步骤详解

1

魚肚用水泡着放冰箱隔夜至軟身

2

瑤柱用水泡着放冰箱隔夜

3

把已泡透泡軟的瑤柱用手撕開成絲,魚肚瀝乾水切粒備用

4

粟米刨下粟米粒

5

粟米粒加雞湯放攪拌機攪成稀漿狀,隔渣取汁

6

粟米汁放鍋裡煮沸,邊煮邊攪拌避免糊底,再放入薑片、瑤柱絲、魚肚

7

煮約15分鐘至魚肚入味(此時可看看粟米羹的稀稠度是否合自己口味,如要稀些可加雞湯調節,如要稠些可煮多一會)熄火加鹽調味